Bromičnan draselný
Bromičnan draselný | |
---|---|
Obecné | |
Systematický název | Bromičnan draselný |
Anglický název | Potassium bromate |
Německý název | Kaliumbromat |
Sumární vzorec | KBrO3 |
Vzhled | bílý prášek nebo krystalky |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 7758-01-2 |
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 231-829-8 |
PubChem | 24444 |
ChEBI | 38211 |
UN kód | 1484 |
Číslo RTECS | EF8725000 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 167,000 g/mol |
Teplota tání | 434 °C (rozklad) |
Hustota | 3,323 g/cm3 (19 °C) |
Rozpustnost ve vodě | 3,05 g/100 g (0 °C) 4,72 g/100 g (10 °C) 6,87 g/100 g (20 °C) 8,15 g/100 g (25 °C) 9,64 g/100 g (30 °C) 13,25 g/100 g (40 °C) 22,27 g/100 g (60 °C) 34,28 g/100 g (80 °C) 49,54 g/100 g (100 °C) |
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech | methanol ethanol (málo) |
Relativní permitivita εr | 7,3 |
Měrná magnetická susceptibilita | −4,06×10−6 cm3g−1 |
Struktura | |
Krystalová struktura | klencová |
Termodynamické vlastnosti | |
Standardní slučovací entalpie ΔHf° | 332,2 kJ/mol |
Standardní molární entropie S° | 142,9 JK−1mol−1 |
Standardní slučovací Gibbsova energie ΔGf° | −243,5 kJ/mol |
Izobarické měrné teplo cp | 0,628 JK−1g−1 |
Bezpečnost | |
GHS03 GHS06 GHS08 Nebezpečí[1] | |
R-věty | R9, R25, R45 |
S-věty | S45, S53 |
NFPA 704 | 0 2 2 OX |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Bromičnan draselný (chemický vzorec KBrO3) je bílá krystalická látka rozpustná ve vodě. Je to silné oxidační činidlo, které se při zahřátí na teplotu tání rozkládá za uvolnění kyslíku. Díky své stálosti na vzduchu (není hygroskopický) se využívá jako základní látka v analytické chemii v bromátometrii ke stanovování iontů antimonu, arsenu a zinku.[2]
Příprava
Připravuje se reakcí bromu s horkým roztokem hydroxidu draselného. Reakce je vratná, takže změnou reakčních podmínek (okyselením) lze z bromidu draselného a bromičnanu draselného získat zpátky brom:[3]
Další možnost přípravy je rozklad bromnanu draselného na bromičnan draselný a bromid draselný:
nebo redoxní reakcí chlorečnanu draselného s bromidem draselným:
za vzniku bromičnanu draselného a chloridu draselného.
Použití
Bromičnan draselný se používá spolu s bromidy k laboratorní přípravě vodného roztoku bromu:[3]
V potravinářství
V potravinářství se používá k vylepšování mouky, k posilování těsta umožňující intenzivnější kynutí chleba jako přídatná látka pod označením E924 (v ČR je zakázaný). Při použití nadměrného množství a nedokonalém vypečení mohou zbýt zdraví škodlivá rezidua. Patří do skupiny 2B - potenciálně kancerogenní pro lidi (podle IARC).[4]
Literatura
- VOHLÍDAL, JIŘÍ; ŠTULÍK, KAREL; JULÁK, ALOIS. Chemické a analytické tabulky. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-855-5.
Reference
- ↑ a b Potassium bromate. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Bromátometrie. anl.zshk.cz [online]. [cit. 2022-09-22]. Dostupné online.
- ↑ a b GREENWOOD, Norman Neill. Chemie prvků. Sv. 2.. 1. vyd. vyd. Praha: Informatorium 793 s., 1 příl s. ISBN 80-85427-38-9, ISBN 978-80-85427-38-7. S. 1062–1068.
- ↑ IARC--Summaries & Evaluations: Potassium Bromate (Group 2B) (anglicky)
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu bromičnan draselný na Wikimedia Commons
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Anorganické soli draselné | |
---|---|
Halogenidy a pseudohalogenidy | Hydrogendifluorid draselný (KHF2) • Fluorid draselný (KF) • Bromid draselný (KBr) • Chlorid draselný (KCl) • Jodid draselný (KI) • Kyanid draselný (KCN) • Kyanatan draselný (KOCN) • Isokyanát draselný (KNCO) • Fulminát draselný (KCNO) • Thiokyanatan draselný (KSCN) • Isothiokyanatan draselný (KNCS) |
Soli kyslíkatých kyselin (neuvedeny soli | Chlornan draselný (KOCl) • Chloritan draselný (KClO2) • Chlorečnan draselný (KClO3) • Chloristan draselný (KClO4) • Bromnan draselný (KOBr) • Bromitan draselný (KBrO2) • Bromičnan draselný (KBrO3) • Jodičnan draselný (KIO3) • Hydrogendijodičnan draselný (KHI2O6) Jodistan draselný (KIO4) • Siřičitan draselný (K2SO3) • Hydrogensiřičitan draselný (KHSO3) • Disiřičitan draselný (K2S2O5) • Dithioničitan draselný (K2S2O4) • Dithionan draselný (K2S2O6) • Síran draselno-hlinitý (KAl(SO4)2) • Síran draselný (K2SO4) • Hydrogensíran draselný (KHSO4) • Disíran draselný (K2S2O7) • Peroxosíran draselný (K2SO5) • Hydrogenperoxosíran draselný (KHSO5) • Peroxodisíran draselný (K2S2O8) • Seleničitan draselný (K2SeO3) • Selenan draselný (K2SeO4) • Telluričitan draselný (K2TeO3) • Metatelluran draselný (K2TeO4) • Tetrahydrogenorthotelluran draselný (K2H4TeO6) • Dusitan draselný (KNO2) • Dusičnan draselný (KNO3) • Orthodusičnan draselný (K3NO4) • Peroxydusitan draselný (KOONO) • Fosfornan draselný (KPO2H2) • Dihydrogenfosforitan draselný (K2PO3) • Hydrogenfosforitan draselný (K2HPO3) • Dihydrogenfosforečnan draselný (KH2PO4) • Hydrogenfosforečnan draselný (K2HPO4) • Fosforečnan draselný (K3PO4) • Dihydrogendifosforečnan didraselný (K2H2P2O7) • Hydrogendifosforečnan tridraselný (K3HP2O7) • Difosforečnan draselný (K4P2O7) • Trifosforečnan draselný (K5P3O10) • Metafosforečnan draselný (KPO3) • Cyklotrifosforečnan draselný (K3P3O9) • Cyklohexafosforečnan draselný (K6P6O18) • Arsenitan draselný (KAsO2) • Dihydrogenarseničnan draselný (KH2AsO4) • Hydrogenarseničnan draselný (K2HAsO4) • Arseničnan draselný (K3AsO4) • Hexahydrogenantimoničnan draselný (KSb (OH)6) • Antimonitan draselný (KSbO2) • Bismutičnan draselný (KBiO3) • Uhličitan draselný (K2CO3) • Hydrogenuhličitan draselný (KHCO3) • Šťavelan draselný (K2(CO2)2) • Hydrogenšťavelan draselný (KH(CO2)2) • Orthokřemičitan draselný (K4SiO4) • Metakřemičitan draselný (~K2SiO3~) • Dikřemičitan draselný (K2Si2O5) • Trikřemičitan draselný (K2Si3O7) • Cínatan draselný (K2SnO2) • Cíničitan draselný (K2SnO3) • Metaboritan draselný (KBO2) • Tetraboritan draselný (K2[B4O5(OH)4]•8H2O) • Oktaboritan draselný (K2B8O13•4H2O) • Perboritan draselný (K2H4B2O8) • Hlinitan draselný (K2Al2O4) • Tetrahydroxidozinečnatan draselný (K2Zn(OH)4) • Zinečnatan draselný (K2ZnO2) • Železičitan draselný (K2FeO3) • Železan draselný (K2FeO4) • Osman draselný (K2OsO4) • Manganitan draselný (~KMnO2~) • Manganečnan draselný (K3MnO4) • Manganan draselný (K2MnO4) • Manganistan draselný (KMnO4) • Technecistan draselný (KTcO4) • Rhenistan draselný (KReO4) • Chromitan draselný (K3[Cr(OH)6]) • Chroman draselný (K2CrO4) • Dichroman draselný (K2Cr2O7) • Molybdenan draselný (K2MoO4) • Wolframan draselný (K2WO4) • Metavanadičnan draselný (KVO3) • Orthovanadičnan draselný (K3VO4) • Trititaničitan draselný (K2Ti3O7) • Zirkoničitan draselný (K2ZrO3) • Berylnatan draselný (K2BeO2) |
Soli tvořené záměnou vodíku ze sloučenin typu prvekx – vodíky | Hydrid draselný (KH) • Hydroxid draselný (KOH) • Oxid draselný (K2O) • Peroxid draselný (K2O2) • Superoxid draselný (KO2) • Ozonid draselný (KO3) • Hydrogensulfid draselný (KSH) • Sulfid draselný (K2S) • Selenid draselný (K2Se) • Tellurid draselný (K2Te) • Polonid draselný (K2Po) • Amid draselný (KNH2) • Imid draselný (K2NH) • Nitrid draselný (K3N) • Azid draselný (KN3) • Fosfid draselný (K3P) • Tetrahydridoboritan draselný (KBH4) • Tetrahydridohlinitan draselný (KAlH4) |