Středomořská kuchyně
Středomořská kuchyně je kuchyně oblastí okolo Středozemního moře. Mezi tyto státy patří například Itálie, Francie, Španělsko a další.[1]V roce 2014 se Středomořská kuchyně zapsala na nehmotný seznam dědictví UNESCO.
Charakteristika
Středomořská kuchyně se mimo jiné vyznačuje těmito znaky:
- Olivový olej – základní surovina většiny středomořských pokrmů.
- Česnek – velmi často se používá jako dochucovadlo.
- Mořské plody a ryby
- Čerstvé bylinky – používají se do pokrmů i salátů. Časté je např. oregano.[1]
- Naopak se zde nekonzumují často tučné pokrmy a červené maso.
Příklady pokrmů
- Lasagne
- Špagety
- Pizza
- Paella
- Krevety
- Grilovaná zelenina
- Minestrone[2]
Odkazy
Reference
- ↑ a b Středomořská kuchyně. Vaření.cz [online]. [cit. 2023-06-25]. Dostupné online.
- ↑ TOPRECEPTY.CZ. Středomořská kuchyně – recepty, nejznámější jídla a pití. toprecepty.cz [online]. [cit. 2023-06-25]. Dostupné online.
Související články
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu středomořská kuchyně na Wikimedia Commons
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |