Zavařenina

Zavařenina je výrobek z rozvařeného a zahuštěného ovoce. Nejčastěji jde o marmelády nebo džemy,^[1] přičemž tato slova lze chápat jako neúplná synonyma ke slovu zavařenina.^[2]

Jako zavařeniny jsou označovány jakékoli ovocné směsi. Historie zavařování sahá pravděpodobně již do starověku. První marmelády jsou doloženy již se starověkého Říma.^[3] Dnes je zavařování velmi populárním způsobem uskladnění ovoce.

Typy zavařenin

Základní typy

marmeláda
džem

Speciální typy

banánová zavařenina
bezinková zavařenina
dýňová zavařenina
pomerančová zavařenina
reveňová zavařenina
šípková zavařenina
zavařenina z rozinek

Reference

↑ Internetová jazyková příručka – zavařenina. prirucka.ujc.cas.cz [online]. [cit. 2023-10-25]. Dostupné online.
↑ zavařenina - ABZ slovník českých synonym. www.slovnik-synonym.cz [online]. [cit. 2023-10-25]. Dostupné online.
↑ ZEZEM. |ZEZEM|Džemy. zezem.cz [online]. 2019-01-09 [cit. 2023-10-25]. Dostupné online.

Externí odkazy

http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/rande-s-gurmankou/krupava-svestkova-zavarenina_136871.html Recept na křupavou švestkovou zavařeninu

Související články

Med
Marmeláda
Džem

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.