Kriptoxantina
Kriptoxantina | |
---|---|
Formula kimikoa | C40H56O |
SMILES kanonikoa | 2D eredua |
SMILES isomerikoa | CC1=C(C(CCC1)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/C2=C(C[C@H](CC2(C)C)O)C)/C)/C |
MolView | 3D eredua |
Mota | Karotenoide |
Estereoisomeroa | (S)-cryptoxanthin (en) eta cis-beta-Cryptoxanthin (en) |
Masa molekularra | 552,433 Da |
Erabilera | |
Rola | probitamina eta primary metabolite (en) |
Identifikatzaileak | |
InChlKey | DMASLKHVQRHNES-FKKUPVFPSA-N |
CAS zenbakia | 472-70-8 |
ChemSpider | 4444647 |
PubChem | 5281235 |
Reaxys | 2230123 |
Gmelin | 10362 |
MeSH | D000072743 |
Human Metabolome Database | HMDB0033844 |
KNApSAcK | C00000920 |
UNII | 6ZIB13GI33 |
KEGG | C08591 |
PDB Ligand | RRX |
Kantaxantina xantofila mota bat da, kolore gorria duen pigmentu bat da.
Iturriak
Physalis generoko loreen petaloetan aurkitzen da, bai eta hainbat barazki eta fruitutan ere, hala nola, meloia, mertxika, nektarina, sagarra, artoa, papaia, guaiaba eta laranjatan[1]. Landare ehunen kolore laranja biziaren arduradunetako bat da. Arrautza gorringoan eta gurinean ere aurkitzen da.
Kriptoxantina duten hainbat elikagai
Artoa
Mertxika
Papaia
Arrautza gorringoa
Funtzioak
Kantaxantinak A probitamina izaera du, hau da, bitan zatitu eta erretinola (A bitamina) sortzen da[2]. Bestalde antioxidatzaile oso eraginkorra da eta erradikal askeek ADNari eragindako kalteen konponketa estimulatzen du[3][3].
Azken ikerketek erakutsi dute birika minbiziaren arriskua gutxitzen duela[4].
Erabilerak
Elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da Australia eta Zeelanda Berrian[5], baina Europar Batasunean eta Estatu Batuetan debekaturik dago.
Erreferentziak
- ↑ Aranceta Bartrina, Javier. (2004). Frutas, verduras y salud. Elsevier España, 108 or..
- ↑ Caballero, Benjamin. (2005). Guide to Nutritional Supplements. Elsevier, 105 or..
- ↑ a b (Ingelesez) Collins, Andrew R.; Domínguez, Gemma; Bonilla, Félix; Luna, Luisa; Azqueta, Amaia; Lorenzo, Yolanda. (2009-02-01). «The carotenoid β-cryptoxanthin stimulates the repair of DNA oxidation damage in addition to acting as an antioxidant in human cells» Carcinogenesis 30 (2): 308–314. doi:10.1093/carcin/bgn270. ISSN 0143-3334. (Noiz kontsultatua: 2019-01-05).
- ↑ Mutanen, Marja. (2009). Vegetables, Whole Grains, and Their Derivatives in Cancer Prevention. Springer, 82 or..
- ↑ (Ingelesez) Health. «Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients» www.legislation.gov.au (Noiz kontsultatua: 2019-01-05).
Ikus, gainera
Kanpo estekak
- Datuak: Q392062