Angelot (fromage)
Pour les articles homonymes, voir Angelot.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Pays d’origine | |
---|---|
Région | Normandie |
Lait | |
Pâte | |
Appellation | immémoriale |
modifier - modifier le code - modifier Wikidata
Angelot ou augelot est l'appellation d'origine de fromages du XIIIe siècle fabriqués au pays d'Auge (ancienne Normandie) ancêtres de fromages de la région Normandie tels que le Livarot, le Pont-l'évêque et le Neufchâtel.
Guillaume de Lorris le mentionne dans le Roman de la Rose (1237).
L’angelot tirerait son nom de son lieu de fabrication, le pays d'Auge.
Voir aussi
v · m | |
---|---|
AOP |
|
IGP |
|
- Portail du fromage
- Portail de l’élevage
- Portail de la Normandie