Bisulfite de potassium
Bisulfite de potassium | |
Structure du bisulfite de potassium. | |
Identification | |
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Nom UICPA | hydrogénosulfite de potassium |
Synonymes | bisulfite de potassium |
No CAS | 7773-03-7 |
No ECHA | 100.028.973 |
No CE | 231-870-1 |
PubChem | 23663620 |
No E | E228 |
SMILES | OS(=O)[O-].[K+] PubChem, vue 3D |
InChI | Std. InChI : vue 3D InChI=1S/K.H2O3S/c;1-4(2)3/h;(H2,1,2,3)/q+1;/p-1 Std. InChIKey : DJEHXEMURTVAOE-UHFFFAOYSA-M |
Propriétés chimiques | |
Formule | HKO3SHKSO3 |
Masse molaire[1] | 120,169 ± 0,006 g/mol H 0,84 %, K 32,54 %, O 39,94 %, S 26,68 %, 120,156 1 g·mol-1 |
Précautions | |
SGH[2] | |
Attention H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P271 : Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé. P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. P304+P340 : En cas d'inhalation : transporter la victime à l’extérieur et la maintenir au repos dans une position où elle peut confortablement respirer. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. P405 : Garder sous clef. P403+P233 : Stocker dans un endroit bien ventilé. Maintenir le récipient fermé de manière étanche. P501 : Éliminer le contenu/récipient dans … | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le bisulfite de potassium ou hydrogénosulfite de potassium est un composé chimique de formule HKSO3. C'est un additif alimentaire (E228) utilisé en œnologie et un sel monopotassique de l'acide sulfureux H2SO3.
Synthèse
Il est possible de préparer en laboratoire le bisulfite de potassium par réaction entre de l'acide sulfureux et du potassium métallique.
Toxicologie
Le bisulfite de potassium, en cas d'ingestion peut provoquer des irritations gastriques ainsi que des réactions allergiques.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
v · m | |
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