Sens du bétail

Le sens du bétail (ou sens du troupeau, sens du taureau, en anglais cow sense) est l'aptitude des chiens de berger et des chevaux de travail à diriger le bétail et à anticiper ses réactions. Chez les chevaux, il est commun à certaines races sélectionnées comme les Pure race espagnole et les lusitaniens destinés à la corrida, les Quarter Horses américains, les Criollos et les Camarguais^[1]. Chez le cheval, il s'agit d'une habileté psychique naturelle (non enseignée par l'homme) qui lui permet d'anticiper les déplacements des bovins, par exemple lors des compétitions de cutting.