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ナタネ
ナタネ
セイヨウアブラナ
-
菜種油
を搾油するための作物。現在、搾油用のナタネという場合には、セイヨウアブラナをさす。
アブラナ
- 明治以前、国内で油を搾るために作られていた在来ナタネ。セイヨウアブラナより含油率が劣るため、現在は搾油用には用いられず、ナバナや葉菜用品種に特化している。
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