Satu pinggan beras Wehani, dengan sayur-sayuran dandelion tumis
Wehani beras adalah pelbagai beras merah yang dihasilkan pada abad ke-20 oleh Ladang Keluarga Lundberg dari Richvale, California. Ia tanda dagangan yang didaftarkan oleh Lundberg Family Farms, satu-satunya syarikat yang membesarkannya, dan dinamakan untuk saudara-saudara Wendell, Eldon, Homer, Albert, dan Harlan Lundberg.[1]
Beras Wehani dibangunkan dari biji basmathi dari India.[2] Biji-bijiannya (dijual dalam bentuk bijirin) berwarna merah kemerahan dan sedikit menyerupai beras liar. Apabila dimasak, nasi menghasilkan sejenis aroma yang serupa dengan kacang yang panas, dan sedikit kenyal.
Lihat juga
Senarai jenis padi
Ambemohar
Beras basmathi
Beras melati
Oryza sativa
Rujukan
^Farrell-Kingsley, Kathy. The Complete Vegetarian Handbook. San Francisco: Chronicle Books. m/s. 154. ISBN 9780811833813.
^"Lundberg Wehani page on Lundberg Family Farms web site". Diarkibkan daripada yang asal pada 2018-04-03. Dicapai pada 2018-04-02.
