Masakan Tunisia

Lablabi ialah sup pekat yang dibuat dengan kacang ayam dan bawang putih
Lokasi Tunisia

Masakan Tunisia, masakan Tunisia, terdiri daripada tradisi memasak, ramuan, resipi dan teknik yang dibangunkan di Tunisia sejak zaman dahulu. Ia terutamanya gabungan masakan Mediterranean dan asli Punics-Barbar. Dari segi sejarah, masakan Tunisia mempengaruhi banyak budaya dan negara seperti Itali, Andalusia, Perancis, dan Arab.

Seperti kebanyakan negara di lembangan Mediterranean, masakan Tunisia banyak berasaskan minyak zaitun, rempah ratus, tomato, makanan laut, dan daging. Namun, ia mempunyai kepedasan tersendiri yang membezakannya dengan masakan sekeliling.

Lihat juga

  • flagPortal Tunisia
  • iconPortal Makanan
  • Masakan Arab

Bacaan lanjut

  • Tunisian cuisine article, from Vegetarian Times, July 2000 (Google Books)
Buku resipi
  • Tunisia Mediterranean Cuisine, by: Konemann ISBN 3-8331-2344-3

Pautan luar

  • News website Tunisia Live with a section on Tunisian Cuisine Diarkibkan 1 Julai 2017 di Wayback Machine
  • Tunisian cuisine at Tourism Tunisia
  • Focus on Tunisia - Cuisine
  • les jasmins de la tunisie Diarkibkan 10 Februari 2010 di Wayback Machine
  • les recettes des plats tunisiens Diarkibkan 21 Ogos 2016 di Wayback Machine