Stearaat
Stearaat is een oxoanion met als formule C17H35COO−. Het anion kan beschouwd worden als de geconjugeerde base van stearinezuur (C18H36O2). Zouten en esters van dit zuur worden stearaten genoemd.
Stearaatverbindingen
- Ascorbylstearaat
- Magnesiumstearaat
- Natriumstearaat
- Calciumstearaat
- Zinkstearaat