Kapusta właściwa chińska
Systematyka[1][2] | |||
Domena | eukarionty | ||
---|---|---|---|
Królestwo | rośliny | ||
Podkrólestwo | |||
Nadgromada | |||
Gromada | |||
Podgromada | |||
Nadklasa | okrytonasienne | ||
Klasa | Magnoliopsida | ||
Nadrząd | |||
Rząd | kapustowce | ||
Rodzina | kapustowate | ||
Rodzaj | kapusta | ||
Gatunek | |||
Podgatunek | Kapusta właściwa chińska | ||
Nazwa systematyczna | |||
Brassica rapa L. subsp. chinensis (L.) Hanelt Cent. Pl. I. 19. 1755 | |||
Synonimy | |||
| |||
|
Kapusta właściwa chińska[4], lub w skrócie kapusta chińska (Brassica rapa L. subsp. chinensis Hanelt) – podgatunek kapusty właściwej[3]. Pochodzi z Azji Wschodniej, uprawiana jest w Chinach, w Ameryce Północnej i w Europie[5].
Inne spotykane nazwy: pakczoj, pak-choy, bok choy[6].
Morfologia
Dwuletnia roślina o grubym i bulwiastym w kształcie kłączu. Liście odziomkowe dość duże i szerokie o kształcie owalnym lub okrągławoowalnym, brzegi faliste. Kwiat czterokrotny. Owocem jest łuszczyna z dzióbkiem o długości do 1 cm.
Zastosowanie
- Warzywo. Liście używane są na jarzynę i do zup.
- Z nasion wytłacza się olej jadalny, a z wytłoków paszę[5]
Przypisy
- ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-05-13] (ang.).
- ↑ a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-15].
- ↑ Wiesław Gawryś: Słownik roślin zielnych łacińsko-polski. Kraków: Officina Botanica, 2008. ISBN 978-83-925110-5-2.
- ↑ a b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
- ↑ Agnieszka Kręglicka: Bok Choy. [w:] Wyborcza.pl: Wysokie Obcasy [on-line]. Agora SA, 7 czerwca 2009. [dostęp 2017-09-29].
- NKC: ph216305
- Britannica: plant/Chinese-cabbage
- SNL: stilkkål
Identyfikatory zewnętrzne:
- GBIF: 3042702
- identyfikator iNaturalist: 414239
- IPNI: 953223-1
- NCBI: 93385
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:953223-1