Kelj

Kelj
Status zaštite
DOM
Naučna klasifikacija
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Brassicales
Porodica: Brassicaceae
Rod: Brassica
Vrsta: B. oleracea

Kelj (Brassica oleracea var. sabauda) je kultivar (uzgojena sorta) divljeg kupusa.[1] Ime potiče od nemačke reči Kohl (kupus), koja se u Austrougarskoj (i danas u Austriji) koristila kao naziv za ovaj kultivar.

Početak uzgoja kelje je verovatno povezan sa dobom Antičkog Rima, što se ogleda i u nazivu ove sorte u pojedinim jezicima:

  • u francuskom i turskom jeziku — kupus iz Milana;
  • u većini germanskih jezika, u španskom jeziku — kupus iz Savoje;
  • u portugalskom jeziku — lombardijski kupus;
  • u poljskom — italijanski kupus.

Reference

  1. ↑ „Savoy cabbage”. 

Spoljašnje veze

Kelj na Wikimedijinoj ostavi