Ättiksgurka
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Sm%C3%B6rg%C3%A5sgurka.jpg/250px-Sm%C3%B6rg%C3%A5sgurka.jpg)
Ättiksgurka eller smörgåsgurka är gurka som är inlagd i en sötsur ättikslag (till skillnad mot saltgurka som är inlagd i saltlag). Ättikslagen kan förutom ättika innehålla: vatten, socker, salt, senapsfrö, dill och andra smaksättare. Ättiksgurka är ett klassiskt smörgåspålägg tillsammans med leverpastej, men serveras även som tillbehör till kött- och fågelrätter. En gurka som ofta används till inläggningar är västeråsgurkan.
Se även
- Bostongurka
- Cornichon