Urla katmeri
| Urla katmeri | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Börek |
| Tipi | Gözleme, katmer |
| Ana malzemeler | un, peynir, patates, kıyma |
Urla katmeri, Urla'ya ait bir çeşit börektir.[1] Katmerden farklıdır. Peynirli, patatesli, kıymalı ya da karışık çeşitleri vardır. Yağlı saç üzerinde kızartılarak yapılır. Yapımında zeytinyağı kullanılır. Hamurunda un, tuz, limon suyu ve su vardır. Hamuru boyoz hamuru gibi açılır.
Kaynakça
- ^ "Urla'nın meşhur katmeri". www.hurriyet.com.tr. 25 Ağustos 2008. 23 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Haziran 2024.
