Kyselina glukarová
Možná hledáte: kyselina glutarová.
Kyselina D-glukarová | |
---|---|
Strukturní vzorec | |
Obecné | |
Systematický název | (2R,3S,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexandiová kyselina |
Triviální název | Kyselina glukarová, glukarát |
Sumární vzorec | C6H10O8 |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 87-73-0 |
ChEBI | 16002 |
SMILES | O=C(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O |
InChI | InChI=1S/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H,13,14)/t1-,2-,3-,4+/m0/s1 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 210,1388 g/mol |
Teplota rozkladu | 125 až 126 °C (398 až 399 K) |
Rozpustnost ve vodě | dobře rozpustná |
Bezpečnost | |
GHS02 GHS05 Nebezpečí[1] | |
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Kyselina glukarová (glukarát, kyselina sacharová) je derivátem glukózy, u kterého jsou oba koncové uhlíkové atomy (C1 a C6) oxidovány na karboxylové skupiny (patří tedy mezi aldarové kyseliny). Připravuje se oxidací glukózy kyselinou dusičnou.[2][3]
Soli této kyseliny se nazývají glukaráty.
Odkazy
Související články
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina glukarová na Wikimedia Commons
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Saccharic acid na anglické Wikipedii.
Hydroxykyseliny | |
---|---|
monohydroxykyseliny Kyselina glykolová (CH2(OH)COOH) • Kyselina mléčná (CH3CH(OH)COOH) • Kyselina isomléčná (CH2(OH)CH2COOH) • Kyselina citronová (HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH) • Hydroxylysin (H2NCH2CH(OH)(CH2)2CH(NH2)COOH) • Kyselina hydroxymáselná (alfa-hydroxymáselná, beta-hydroxymáselná, gama-hydroxymáselná ) • Kyselina isocitronová (HOOCCH2CHCOOHCH(OH)COOH) • Kyselina jablečná (HOOCCH2CH(OH)COOH) • Kyselina mandlová (C6H5CH(OH)COOH) • Kyselina salicylová (C6H4(OH)(COOH)) | |
tri- a polyhydroxykyseliny Kyselina N-acetylneuraminová • Kyselina N-acetyltalosaminuronová • Kyselina galaktarová • Kyselina gallová (HOOCC6H2(OH)3) • Kyselina glukarová • Kyselina glukonová • Kyselina glukuronová • Kyselina isosacharinová • Kyselina laktobionová • Kyselina muramová • Kyselina neuraminová • Kyselina pangamová • Sialová kyselina • Kyselina threonová • Ulózonové kyseliny • Kyselina xylonová | |
Monokarboxylové kyseliny • Dikarboxylové kyseliny |
Portály: Chemie