Museo del kimchi
![Abbozzo musei](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Museum_icon.svg/45px-Museum_icon.svg.png)
Museo del kimchi | |
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(KO) 뮤지엄 김치간 (KO) 풀무원 김치박물관 (KO) 명가김치박물관 | |
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Ubicazione | |
Stato | ![]() |
Località | Seul |
Indirizzo | B2 Coex Mall 159, Samseong-dong, Gangnam-gu |
Coordinate | 37°30′45″N 127°03′31.68″E37°30′45″N, 127°03′31.68″E |
Caratteristiche | |
Tipo | Etnografia, Cibo |
Istituzione | 1986 |
Fondatori | Pulmuone Inc. |
Apertura | 1986 |
Sito web | |
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Il Museo del kimchi (김치박물관?, Gimchi bangmulgwanLR, Kimch'i pakmulgwanMR, in inglese denominato Kimchi Field Museum) è uno spazio espositivo situato nel centro commerciale della COEX a Seul, che testimonia l'importanza del kimchi nell'identità culinaria coreana.
Storia
Il museo è stato originariamente creato nel 1986 da Pulmuone Inc., una delle più grandi aziende di produzione alimentare in Corea. Nel 1988 il museo è stato spostato al COEX per pubblicizzare il kimchi tra i visitatori stranieri dei Giochi olimpici estivi, svoltisi nella capitale coreana. Nel 2000 il museo è stato nuovamente ristrutturato e ampliato in occasione dell'Asia-Europe Meeting.
Percorso museale
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Korea-Kimchi-Ancient.form-Museum-01.jpg/220px-Korea-Kimchi-Ancient.form-Museum-01.jpg)
Il percorso museale riproduce l'origine e la storia del kimchi attraverso una collezione di libri antichi, dipinti e utensili da cucina tradizionali. Una delle sale espositive presenta le 187 varietà storiche del kimchi disponibili in Corea. Oltre alle documentazioni sono presenti anche corsi per imparare a preparare diverse ricette di kimchi, così come i suoi benefici nutrizionali.
Il museo organizza anche, una volta all'anno, un festival ed una fiera del kimchi[1].
Note
- ^ Kimchi coreano (o Kimchee in Corea), su seoulkoreaasia.com. URL consultato il 2 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 14 luglio 2014).
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Collegamenti esterni
- Sito ufficiale, su kimchikan.com.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Flag_of_South_Korea.svg/25px-Flag_of_South_Korea.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/25px-Foodlogo2.svg.png)
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