Hidangan Buntil
Buntil ialah hidangan tradisional orang Jawa dari "isi kelapa dikikis yang bercampur dengan ikan bilis dan rempah, yang dibalut dengan daun betik, kemudian direbus di dalam santan." [1][2] Digambarkan sebagai "kelapa parut dengan ikan bilis jenis yang dibalut dalam betik daun," hidangan disajikan di tembi, Resort Ndeso.[3]
Lihat juga
- Botok
- Gudeg
Rujukan
- ^ Slamet Susanto Tembi Ndeso Resort: Modern facilities, old Javanese charm Bantul, Yogyakarta 07/11/2008 Java Brew Jakarta Post
- ^ Badiatul Muclisin Asti & Laela Nurisysyafa'ah Kumpulan Resipi Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke Media Pressindo ISBN 979-788-072-9, ISBN 978-979-788-072-9
- ^ Slamet SusantoHandicraft shopping in the countryside 02/26/2009 Jakarta Post
