Octan potasu
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny | C2H3KO2 | ||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Inne wzory | CH3COOK | ||||||||||||||||||||||||
Masa molowa | 98,15 g/mol | ||||||||||||||||||||||||
Wygląd | białe kryształy | ||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | 127-08-2 | ||||||||||||||||||||||||
PubChem | 517044 | ||||||||||||||||||||||||
DrugBank | DB14498 | ||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||||||||||||||
|
Octan potasu – organiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu octowego o wzorze CH3COOK. Stosowana na masową skalę jako dodatek do żywności E261.
Zastosowanie
Sól ta jest stosowana jako zamiennik chlorku magnezu i chlorku wapnia w preparatach zapobiegających oblodzeniu skrzydeł samolotów ze względu na mniej korozyjne działanie. Stosuje się go również jako zamiennik formaliny w konserwacji preparatów biologicznych[2]. Stosuje się go również jako dodatek do żywności pełniący rolę konserwantu i regulatora kwasowości.
Przypisy
- ↑ David R.D.R. Lide David R.D.R. (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, s. 4-81, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).
- ↑ Dale Ulmer, "Fixation. The Key to Good Tissue Preservation.", Journal of the International Society for Plastination, Vol 8 (1): 7-10, 1994. [dostęp 2009-06-03]. [zarchiwizowane z tego adresu (2011-05-16)].
Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.
- p
- d
- e
- p
- d
- e
B05: Preparaty krwiozastępcze i roztwory do wlewów
B05A – Krew i preparaty krwiopochodne |
| ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
B05B – Roztwory do wlewów dożylnych |
| ||||||
B05C – Roztwory do płukania |
| ||||||
B05X – Dożylne roztwory uzupełniające |
|
- p
- d
- e
Konserwanty (numery E: E200–E299)
Kontrola autorytatywna (rodzaj indywiduum chemicznego):
- GND: 4510228-4
- SNL: kaliumacetat