Francesco Narracci, Barbara Strambi, Francesca Pelucchi, Lorenzo Almansi, Daniele Rossi, Paola La Rosa
Costumi
Susanna Ausoni
Trucco
Giuliana Salvaggio, Rossella Villa
Fotografia
Massimo Costanzi
Produttore esecutivo
Valentina Bolognesi
Casa di produzione
Banijay Italia
Rete televisiva
Real Time
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Cake star - Pasticcerie in sfida è stato un programma televisivo italiano di genere talent show culinario, trasmesso sul canale Real Time dal 2 febbraio 2018 al 31 marzo 2023.
Indice
1Format
2Edizioni
3Puntate
3.1Prima edizione (2018)
3.2Seconda edizione (2019)
3.3Terza edizione (2020)
3.4Quarta edizione (2021)
3.5Quinta edizione (2022)
3.6Sesta edizione (2023)
4Audience
5Note
6Collegamenti esterni
Format
Il programma si basa su una sfida tra pasticcerie d'Italia e ricalca in modo simile il programma 4 ristoranti condotto da Alessandro Borghese.
In ogni puntata si sfidano 3 pasticcerie di una località italiana i cui proprietari, a turno, danno un giudizio sugli altri concorrenti in merito all'aspetto della pasticceria, al cabaret delle paste e al "pezzo forte", ovvero il dolce di spicco, con un punteggio da 0 a 5 stelle. Giudici e conduttori sono Katia Follesa e Damiano Carrara che danno anche loro un giudizio che andrà a sommarsi con quello dei concorrenti.
Nelle prime tre edizioni, il voto di Carrara rimaneva segreto fino al momento del confronto tra pasticcieri, al termine del quale i due concorrenti che avevano ricevuto il punteggio più alto potevano accedere al duello finale e si confrontavano in una sfida ad armi pari - giudicata dal solo Damiano Carrara - per aggiudicarsi il trofeo di Cake Star, il titolo di miglior pasticceria della città e un premio in denaro di 2.000 euro da reinvestire in azienda. La sfida avveniva solitamente fuori dal proprio laboratorio, in un palazzo storico della località appositamente attrezzato, anche se in alcuni casi ciò non è stato possibile ed i concorrenti sono tornati nei loro negozi per la preparazione dei dolci.
Nella quarta e quinta stagione, al termine dei giudizi sull'aspetto della pasticceria, sul cabaret delle paste e sul "pezzo forte", Katia Follesa e Damiano Carrara decidono se assegnare un bonus di 5 stelle aggiuntive al dolce scelto dal "cliente di fiducia" di ciascuna pasticceria. Se la pasticceria riesce a vincere la puntata grazie ai punti bonus ricevuti, il "cliente di fiducia" ha diritto ad un premio a sua scelta, offertogli dalla pasticceria stessa[1]. Anche in questo caso i voti di Carrara rimangono segreti e vengono aggiunti solo alla fine per decretare il vincitore.
Nella sesta edizione Katia Follesa lascia la conduzione e Damiano Carrara viene affiancato da Tommaso Foglia; non c'è più il "cliente di fiducia" ed i voti dei due giudici vengono rivelati solo alla fine per decretare il vincitore.
^Katia Follesa e Damiano Carrara tornano con ‘Cake Star: Pasticcerie in sfida’: tutte le anticipazioni e le città in gioco, su Today. URL consultato il 21 febbraio 2021.
^Ascolti TV | Venerdì 2 febbraio 2018. Superbrain chiude al 17.8%, crolla Immaturi (12.5%). Flop Kronos (2.2%) staccato da Propaganda Live (4.2%), su davidemaggio.it. URL consultato il 3 febbraio 2018.
^Ascolti TV | Venerdì 9 febbraio 2018. 10,1 mln e il 51.1% per il Festival, su davidemaggio.it. URL consultato il 18 febbraio 2018.
^Ascolti TV | Venerdì 16 febbraio 2018. Sanremo Young 20.4% (17.1% in access), Immaturi si ferma al 12%, su davidemaggio.it. URL consultato il 17 febbraio 2018.
^Ascolti TV | 23 febbraio: Vince Sanremo Young su Rai1, Crozza su Nove al 4,6%, su tvzoom.it. URL consultato il 17 febbraio 2018.
^Ascolti TV | 16 marzo tutti i dati: Sanremo Young al 19,79%, Crozza su Nove al 4,88%, su tvzoom.it. URL consultato il 17 febbraio 2018.
^Ascolti TV, su altrospettacolo.it. URL consultato il 17 marzo 2018.
^Ascolti TV | Venerdì 16 marzo 2018. Sanremo Young chiude col 19.8%, Immaturi 9.7%, su davidemaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2018 (archiviato dall'url originale il 12 luglio 2018).
^Ascolti TV | Venerdì 22 febbraio 2019. Vince Uomini e Donne (17.8%), cala Sanremo Young (14.4%). Got Talent 5.5%, Crozza 4.6%, su davidemaggio.it. URL consultato il 23 febbraio 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 1 marzo 2019. Uomini e Donne 16.1% (2.9 mln), Sanremo Young 14.5% (3,1 mln), su davidemaggio.it. URL consultato il 2 marzo 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 8 marzo 2019. Il Silenzio dell'Acqua parte dal 15.3%, Sanremo Young 15%, su davidemaggio.it. URL consultato il 9 marzo 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 15 marzo 2019. Ciao Darwin riparte dal 22.4%, Sanremo Young chiude con il 15.8%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 maggio 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 22 marzo 2019. Ciao Darwin (4,1 mln – 21.83%) batte La Corrida (4 mln – 18.64%). La finale di IGT su TV8 al 6.6%, su davidemaggio.it. URL consultato il 23 marzo 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 29 marzo 2019. Bonolis con Ciao Darwin (22.8%) meglio di Conti con La Corrida (18.6%), su davidemaggio.it. URL consultato il 30 marzo 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 5 aprile 2019. Record per Ciao Darwin (24.9%), La Corrida 18.4%, su davidemaggio.it. URL consultato il 6 aprile 2019.
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^Ascolti TV | Venerdì 19 aprile 2019. Ciao Darwin arriva al 25.1%. La Via Crucis 16.7%, su davidemaggio.it. URL consultato il 20 aprile 2019.
^Ascolti TV | Venerdì 24 gennaio 2020. Calano Il Cantante Mascherato (18.7%) e il GF Vip (16.2%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 4 febbraio 2020.
^Ascolti TV | Venerdì 31 gennaio 2020. Il Cantante Mascherato chiude bene (22%), GF Vip 17%. Il Paradiso delle Signore 16%, Beautiful fermo al 15.8%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 4 febbraio 2020.
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^Ascolti TV | Venerdì 28 febbraio 2020. La Corrida 18.7% – 4,2 mln, Amici 19.82% – 3,8 mln, su DavideMaggio.it. URL consultato il 29 febbraio 2020.
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^Ascolti TV | Venerdì 17 luglio 2020. Il Giovane Montalbano domina in replica (20.6%). Manifest (7.1%) pareggia con Un'estate ai Caraibi (6.9%). La5 al 3.1% con Temptation Island, su DavideMaggio.it. URL consultato il 18 luglio 2020.
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^ Debora Marighetti, Cake Star Pisa: vince Pasticceria Cioccorocolato (gallery e streaming), su ascoltitv.it, 5 febbraio 2021. URL consultato il 21 febbraio 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 12 febbraio 2021: 3,4 milioni (15,5%) per Il cantante mascherato; 3,2 milioni (17,7%) per il reality Grande Fratello Vip, su AntonioGenna.com. URL consultato il 13 febbraio 2021.
^Cake star: la battaglia dei cannoncini finisce a cannonate e vince Elvezia, su RadioGold.it, 12 febbraio 2021. URL consultato il 21 febbraio 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 19 febbraio 2021: 3,7 milioni (17,4%) per Il cantante mascherato; 3,4 milioni (19%) per il reality Grande Fratello Vip, su AntonioGenna.com. URL consultato il 20 febbraio 2021.
^"Cake Star", la pasticceria Dante vince la puntata del programma di Real Time, su RavennaToday. URL consultato il 21 febbraio 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 26 febbraio 2021: 4,3 milioni (20,7%) per la finale della seconda edizione de Il cantante mascherato, su AntonioGenna.com. URL consultato il 28 febbraio 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 12 marzo 2021: 4,1 milioni (19,3%) per la prima puntata del varietà Canzone segreta, su AntonioGenna.com. URL consultato il 13 marzo 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 19 marzo 2021: 3,9 milioni (17,4%) per la seconda puntata di Canzone segreta, su AntonioGenna.com. URL consultato il 20 marzo 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 26 marzo 2021: 3,9 milioni (17,4%) per la terza puntata di Canzone segreta, su AntonioGenna.com. URL consultato il 27 marzo 2021.
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^Ascolti italiani di venerdì 2 aprile 2021: 4,9 milioni (18,8%) per il Rito della Via Crucis presieduto da Papa, su AntonioGenna.com.
^Ascolti italiani di venerdì 9 aprile 2021: 3,8 milioni (16,6%) per la quarta puntata di Canzone segreta, su AntonioGenna.com. URL consultato il 10 aprile 2021.
^Ascolti italiani di venerdì 16 aprile 2021: Felicissima sera debutta con 4 milioni (20,1%); 3,6 milioni (15,7%) per Canzone segreta, su AntonioGenna.com. URL consultato il 17 aprile 2021.
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^ Fabio Fabbretti, Ascolti TV | Venerdì 25 febbraio 2022., su DavideMaggio.it, 26 febbraio 2022. URL consultato il 26 febbraio 2022.
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